Guía interactiva de acción y concienciación frente al desperdicio alimentario en Castilla-La Mancha
El desperdicio alimentario en Castilla-La Mancha es un reto ambiental y social que requiere una respuesta educativa basada en la concienciación y la acción. Reducir la pérdida de alimentos no solo implica cuidar el medio ambiente, sino también fomentar un consumo responsable y sostenible en el territorio.
Desde Aprofem, trabajamos en proyectos de educación ambiental y consumo responsable en Castilla-La Mancha, impulsando iniciativas que acerquen a la ciudadanía herramientas prácticas para generar cambios reales en sus hábitos cotidianos. En este contexto nace la guía “Educar para no desperdiciar”, una guía interactiva de acción y concienciación frente al desperdicio alimentario, subvencionada por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
Presentación regional de la guía
La guía fue presentada oficialmente en Alcolea de Calatrava (Ciudad Real), consolidándose como un recurso educativo de referencia para entidades y ciudadanía de Castilla-La Mancha. La iniciativa ha tenido eco en medios regionales, que han destacado su enfoque educativo y participativo.
Puedes ampliar la información sobre esta presentación regional en esta noticia:
👉 https://acortar.link/9CVo2o
Una guía educativa para actuar desde el territorio
La Guía Interactiva “Educar para no desperdiciar” está diseñada como una herramienta práctica para entidades de Castilla-La Mancha, combinando información, reflexión y propuestas de acción adaptables a distintos contextos educativos y comunitarios.
Bloque 1. ¿Qué es el desperdicio alimentario y por qué importa?
Introducción al concepto y su impacto ambiental, social y económico, con especial atención al contexto regional.
Bloque 2. El rol transformador del consumidor en Castilla-La Mancha
Claves para fomentar hábitos de consumo responsable y consciente desde el ámbito local.
Bloque 3. Cocina de aprovechamiento y reaprovechamiento creativo
Propuestas prácticas vinculadas a la tradición culinaria y al consumo de proximidad.
Bloque 4. Comprender la cadena alimentaria en Castilla-La Mancha
Análisis de la cadena alimentaria regional y de los puntos críticos donde se produce mayor desperdicio.
Bloque 5. Comunicar para educar: sensibilización ambiental
Herramientas de comunicación y campañas locales para educar y concienciar a la ciudadanía.
Descarga de la guía interactiva
La Guía Interactiva “Educar para no desperdiciar” está disponible online y puede descargarse de forma gratuita. Incluye contenidos prácticos sobre consumo responsable, cocina de aprovechamiento, cadena alimentaria y comunicación ambiental, adaptados al contexto de Castilla-La Mancha.
👉 Accede y descarga la guía aquí:
https://view.genially.com/68f0bd55abbadf908cf9debd
